リーガロイヤルホテル広島 - 広島/広島市(地域・観光)

リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町/総支配人 室 敏幸）は、2022年4月29日（金・祝）より33階「スカイダイニング リーガトップ」で “～初夏香る 魅緑（みりょく）的なスイーツ～ 京都 宇治抹茶フェア” をテーマに、『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』を提供します。


ホテル最上階・地上約125mの絶景を眺めながら、ゆったりと流れる時間と美食をお届けする「スカイダイニング リーガトップ」。
同店で提供する『スカイランチ』は、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ（オーダー制）、コーヒーを含む充実の内容で人気を博しています。
期間中は、カンパチのマリネと爽やかな風味のソルベが好相性の「カンパチのキューブ仕立て」をはじめとした選べる前菜と、「仔羊肩ロース肉のロティ」などの選べるメイン料理、そして芳醇で香り高い宇治抹茶を使ったスイーツを含む全20種のデザートがオーダービュッフェで楽しめます。
抹茶スイーツには、抹茶香るしっとりしたスポンジで軽いホイップクリームを巻き上げ、甘酸っぱいフリーズドライのイチゴをアクセントにした「抹茶とイチゴのロールケーキ」や、ヴァニラアイスクリームと奥深い苦みの温かい抹茶が織り成す絶妙なハーモニーが魅力の「アフォガード」、白餡を混ぜ込み、なめらかな舌触りに仕上げた抹茶クリームを味わえる「抹茶のモンブラン」をご用意。
さらに、洋酒をきかせたリコッタチーズを使ったさっぱりとしたクリームを、サクサク食感の生地にたっぷりと詰めたイタリアの郷土菓子「カンノーロ」など、新メニューも多数登場し、ランチ営業内は【時間無制限】でお楽しみいただけます。
爽やかな風に初夏を感じるひとときに、的なスイーツ&ランチをご堪能ください。


『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』 詳細
【期間】 2022年4月29日（金・祝）～2022年6月30日（木）
【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】 33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】 1名様4,200円～
【内容】
■アミューズ ブーシュ
■前菜 ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
イカのコリアンダー風味 温度卵添え レモングラスとココナッツ風味
カンパチのキューブ仕立て トマトのギモーヴと胡瓜のソルベ添え
田舎風お肉のパテとマスタード風味のムース プチサラダとピクルス添え
フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て （+900円）


■メイン ≪5種からお好きな１品をお選びいただけます≫
真鯛のポワレ 酸味を利かせた牛蒡のソース
豚肩ロース肉のグリエ 香草風味ソース
仔羊肩ロース肉のロティ 黒オリーブとローズマリー風味のソース
牛ロース肉のグリエ エシャロットと赤ワインヴィネガーソース （+900円）
神戸牛フィレ肉のステーキ （+3,500円）

■スイーツビュッフェ≪オーダー制≫
朝仕上げのわらびもち （抹茶／きなこ）
温かい抹茶とヴァニラアイスクリームのアフォガード
抹茶クリームとホワイトチョコレートのアイスミルクもなか
抹茶とイチゴのロールケーキ
豆乳と抹茶のレアチーズタルト
抹茶のモンブラン
クラシックガトーショコラ
ガトーサンマルク
イタリア シチリア島発祥の菓子 “カンノーロ”　　　　　ほか全20種

■コーヒー

※料金は、税金・サービス料を含みます。　
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。


◆新型コロナウイルス感染症への対策について◆
リーガロイヤルホテル広島では、すべてのお客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。詳細は、ホテル公式HPをご覧ください。
https://www.rihga.co.jp/hiroshima/notice-202008

リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。

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転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001115.000016682.html