神戸三宮 聖夜を彩るクリスマスディナー - 兵庫/神戸(グルメ)

神戸三宮東急REIホテル（神戸市中央区雲井通６丁目　総支配人：宮﨑公之）では、２０２１年１２月２３日（木）から１２月２５日（土）の３日間、１階 ファインダイニング アンド ラウンジ トリコにてグラスシャンパン付クリスマスディナーコースを販売いたします。


WEBサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/kobesannomiya-r/restaurant/plan/81154/index.html
　
２０２１年クリスマスディナーコースのテーマは、“聖夜を彩る”。落ち着いた雰囲気の中で料理が彩り与える華やかなコースメニューをご用意しました。
　
ジョセフ・ペリエのグラスシャンパンでスタートして、軽い前菜は金華鯖のキッシュ、鴨のベリーソース、コンソメとヴィシソワーズの２層が美しいパリソワール、鯛と鮑のエスカロップは鯛と鮑を蒸して、白ねぎ、ブロッコリー、トマト、ブラックオリーブ、ケッパーでシチリア風に。熱々のピーナッツオイルをお客さまの目の前でかけて仕上げます。


イセエビのグラタン（テルミドール）の後は、メインに軽くスモークした牛フィレ肉のロティ　赤ワインソース。フォアグラのブリュレを添えました。
デザートには、スポンジケーキ・フロマージュブラン・コンポートした苺のハーモニーを楽しむ「フロマージュブランのパルフェ」。　そしてコーヒーの全10品のコースとなります。


量が気になる方には、イセエビのグラタン（テルミドール）とフォアグラのブリュレを抜いた全９品のコースもご用意しております。
　
天井も高く開放的な店内では、ソーシャルディスタンスを確保したゆとりあるお席へのご案内と、徹底した衛生管理で、心に残る思い出のひとときをお過ごしいただけます。


≪クリスマスディナーコース概要≫
期間：2021年12月23日（木）～12月25日（土）

時間：17:30～23:00（L.O.22:00）


【スリールコース　￥7,500】
●グラスシャンパン　“ジョセフ・ペリエ”
　キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット
●金華鯖のキッシュ　フレッシュトマトソース
●スペイン産マグレカナール　ベリーソース
●パリソワール
●鯛と鮑のエスカロップ　シチリア風
●イセエビのテルミドール
●軽くスモークした牛フィレ肉のロティ
　赤ワインソース　フォアグラのブリュレと共に
●パン
●フロマージュブランのパルフェ
●コーヒー

※写真はイメージです
※表示料金にはサービス料10％・消費税10％が含まれております
※スリールコースより１品少ない「ジョワイユコース（￥5,500）もご用意しております

■FINE DINING & LOUNGE TORIKO
（ファインダイニング　アンド　ラウンジ　トリコ）概要

営業時間：朝食　7:00-10:00
　　　　　ランチ　11:30-14:30（L.O.14:00）
　　　　　ディナー　17:30-23:00（L.O.22:00)

【お客さまのご予約・お問い合わせ先】
　078-291-0701（予約係直通　9:00-18:00）

■神戸三宮東急ＲＥＩホテル概要
神戸の中心地三宮エリアにあり、ＪＲ・私鉄・地下鉄各線の駅からいずれも徒歩２～５分の好立地。
館内は「みなとまち神戸」をイメージしたモチーフを配したロビー・フロントと、コンセプトの異なる３タイプの客室フロアをご用意しています。
部屋数　235室、レストラン　1カ所、宴会場　6カ所

所在地：〒651-0096　兵庫県神戸市中央区雲井通6-1-5
ＴＥＬ：078-291-0109（代表）
【感染症拡大防止の取り組み】
神戸三宮東急ＲＥＩホテルでは、お客さまや従業員の安全を最優先に考え、感染症の拡大防止に向けた取り組みを実施してまいります。
https://www.tokyuhotels.co.jp/kobesannomiya-r/information/64379/index.html

転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000157.000044410.html