セミランチブッフェ ヴィヴァーチェ - 東京/品川・五反田・大崎(企業・施設)

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（所在地：東京都港区港南　総支配人：秋間 友）内イタリアングリル「メロディア」では、9月1日（火）より11月15日（日）まで、イタリアの秋の収穫祭“サグラ（Sagra）”をテーマにした、デザートブッフェを含むランチオファー「ヴィヴァーチェ」を提供いたします。
実りの秋ならではの旬食材をつかった選べるメインディッシュに、秋の味覚たっぷりのアンティパスティ（前菜）とデザートをブッフェスタイルでお楽しみいただける内容です。ブッフェアイテムはすべて個々盛りのお皿に食品包装用ラップをしてご用意。天井高27mの吹抜けのモダンラグジュアリーで安心・安全な環境にて、食欲の秋にふさわしい美食の祭典をお届けします。


イタリア語で、“快活に、生き生きと”を意味し、音楽用語としても使われる本オファー「ヴィヴァーチェ（Vivace）」。今季はイタリアの秋の収穫祭“サグラ（Sagra）”がテーマです。イタリアでは、秋になるとあちこちの町でサグラが開催され、人々が集い、地元の旬の名産を堪能し収穫を祝います。本コースでは、旨味広がるタスマニアサーモンや豚フィレ肉のグリル、リゾットなど選べるメインディッシュのほか、お好きなだけお楽しみいただける秋の味覚が満載のアンティパスティと秋色のデザートコレクションがブッフェテーブルに並び、華を添えます。


デザートには、旬を迎える栗や無花果、ぶどうやザクロなどをふんだんに使ったメニュー10種をお好きなだけどうぞ。イタリアのドルチェであるリコッタチーズのタルトやパンナコッタをはじめ、ガトーショコラやチーズケーキ、ジュレやマカロンなど、ホテルでの優雅なランチタイムを締めくくるにふさわしい、至福のセレクションです。おしゃべりがつきない女子会やファミリーでのお出かけにもぴったりな、ホテルの洗練空間にて楽しむランチオファーをお楽しみください。

秋の収穫祭「ヴィヴァーチェ」概要
期　間：9月1日（火）～11月15日（日）
場　所：イタリアングリル「メロディア」（26階）
時　間：平　日　11:30～15:00 (L.O. 14:30) / 土日祝　11:00～15:00 (L.O. 14:30) ※土日祝は11:00a.m.～、1:30p.m.～の2部制となります。
料　金：お一人さま　5,500円、お子さま　小学生2,750円、未就学児　無料　※すべて税・サービス料別
内　容：
アンティパスティ・サラダをブッフェから
サラダバー 10種のコンディメントで
秋のブルスケッタ 3種（イチジク＆プロシュート、紫芋のマッシュポテト、モッツアレラチーズ＆ドライトマト）
サーモンのシトラスマリネ
マッシュルームのブルーテ
柿のパンナコッタ
ローストポーク 焼きリンゴソース
栗&きのこのタルト
メカジキ＆ケッパー プッタネスカ
イタリアンコールドカット
メインディッシュより一品
タスマニアサーモンのグリル クミン風味 キャロットソテー&カシスマスタード
フレッシュタリアテッレパスタ きのこのフリカッセ ワイルドルッコラのソース
岩海苔の新潟県産‘‘和みリゾット‘‘ ホタテのグリル
豚フィレのグリル ベーコン巻き ゴルゴンゾーラクラスト ローズマリーのグレービーソース
秋野菜のグリルとピエモンテ産トミノチーズ 白人参＆ビーツソース
シェフおすすめのビーフグリル（追加料金 1,000円）または 北海道黒毛和牛のグリル（追加料金 2,500円） 赤ワインソース　ローストベビーリーク&マッシュポテト
秋のデザートコレクションをブッフェから
無花果&ざくろのリコッタチーズタルト
葡萄のコンポート
栗のケーキ
パンナコッタ ベリーソース
アップルパイ
ざくろ&アロエのジュレ
ブルーベリーのチーズケーキ
ラズベリーガトーショコラ
チョコバナナのロールケーキ
塩キャラメルのマカロン
コーヒー または 紅茶
ご予約・お問い合わせ：公式サイト または TEL. 03-5783-1258
※メニュー内容は、仕入れ状況により、予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
※画像はイメージです。

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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。

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転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000083.000014957.html