クロコウゴウ - 黒工号上野店(台湾嫩仙草専門店・タピオカ台湾茶) - 東京/上野・浅草・日暮里/グルメ

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クロコウゴウ - 黒工号上野店(台湾嫩仙草専門店・タピオカ台湾茶)

クロコウゴウウエノテン

MAP 東京都台東区上野４丁目６−８クロコウゴウ - 黒工号 (台湾嫩仙草専門店・タピオカ台湾茶)

クロコウゴウ - 黒工号上野店(台湾嫩仙草専門店・タピオカ台湾茶)
「黒工号」の本店は、台南で行列のでき、成功大学の学生たちでにぎわうB級グルメ街、育樂街の仙草ゼリーのスイーツが楽しめるお店。女性を中心に平日も混み合う人気店です。ユニークなネーミングが目を引くメニュー。台中からやってきた若いオーナーいちおしは、なんといっても復仇者聯盟1號加鮮奶（復讐連盟1號ミルク入り/55元）。プルプル仙草ゼリーを引き立てるトッピング、芋圓(芋だんご)、紫米、西米露(タピオカ)、芋頭(タロイモ)も手作りで、芋圓にいたっては、モチモチした食感が楽しめるよう、注文が入ってから煮るというこだわりよう。ミルクがまろやかで、ペロリと食べられます。
飲み物でのおすすめは、巧克力豆冰沙（シャリシャリチョコチップ/55元）。これは、かき氷でもシャーベッドでもスムージーでもない、クラッシュした冰とチョコチップが絶妙にマッチした新感覚のドリンクで、まさに、南国のぎらぎらした夏を乗りきる救世主です。おやつにはもちろん、B級グルメを堪能した後の〆にも重宝する、気軽に立ち寄れるお店ですよ。（岩田優子）
「黒工号」アメ横店の仙草も台湾本地から直送されており、店で作りたてを提供しているのです。

仙草とは、植物由来の天然ゼリーなのです。ハーブの葉っぱを少し大きくした感じで、茎をじっくり煮込んでそれを濾した出汁が固まって、あの黒いゼリーになります。古くから台湾では食用にされ、一般の生活の中に溶け込んでいる食べ物です。そして、それを氷や白玉や各々のトッピングで頂いたり、温かくしてゼリーではないスープ的なものとしても楽しめたりします。その効能は主に、解毒作用や解熱作用。そして、糖尿病、高血圧、やけど、熱中症、風邪、関節などその他あらゆる疾患などに効能を持つとして台湾では親しまれています。夏は主に仙草氷など冷たいデザートとして。冬は焼仙草でホットな出汁をスープ的に飲むスイーツとして。
味は、少しハーブっぽい渋みがありつつも、黒糖蜜、コーヒーフレッシュや白玉などを混ぜたりした仙草氷は何となく爽やかなコーヒーゼリーに近い感じ。焼仙草はそのままの出汁で、とろみがついていますが、冬に飲んでみたら、これは効きそうって思えます。「良薬口に苦し」的な感じ。
作業工程が面倒なので、今では手作りが減っていると思いますが、黒工号は昔から伝統ある手作製法で今も作り続けています。パイナップルケーキや、マンゴーかき氷よりも古くから存在するだろう仙草スイーツ。ある意味台湾スイーツの王道かもしれません。

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店名	クロコウゴウ - 黒工号上野店(台湾嫩仙草専門店・タピオカ台湾茶)
ジャンル	グルメ
住所	東京都台東区上野４丁目６−８クロコウゴウ - 黒工号 (台湾嫩仙草専門店・タピオカ台湾茶)
電話番号	03-6875-1230
業種	スイーツ・タピオカ・カフェ・グルメ・女子会・お出かけスポット・テイクアウト
スイーツ・リラックス・カフェ
営業時間	月～日　11:00～21:30 / 土日祝　11:00～21:30
定休日	年中無休
キャパシティ
平均利用金額
URL	http://ysa-jp.com/
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Instagram	https://www.instagram.com/kurokougou/
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アクセス	上野御徒町駅から137m

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