夏の特選会席コース 天然石茂魚 - 香川/丸亀・坂出(グルメ)

　讃岐平野と瀬戸大橋が一望できる高台に建つリゾートホテル休暇村讃岐五色台（所在地：香川県坂出市大屋冨町、支配人：石橋 正浩）では、白身でありながら深い味わいの「瀬戸内海産 天然石茂魚(あこう)」や、坂出市の松山漁協が養殖に成功して丁寧に育てた「瀬戸内あわび」に加え、香川の銘柄牛「オリーブ牛」、香川県のアスパラガス「さぬきのめざめ」などを使った、讃岐尽くしの夏の特選会席コースを提供しています。


◆休暇村讃岐五色台宿泊プラン　
１日２５食限定　さぬきの特選会席～夏のごちそう～
期　間：２０２２年６月１日（水）～２０２２年８月３１日（水）
料　金：平日2名1室利用　大人1名1泊2食付き　１６，０００円（税込）～

《瀬戸内海産 天然石茂魚》
漁獲量が少ない超高級魚です。旨味のある白身で、刺身や鍋物でも美味く、休暇村の会席では刺身、しゃぶしゃぶ、握りずしをご用意しました。握り鮨は、生はもちろん、炙りと塩レモンの３種で食べ比べてください。


《坂出市大屋冨町 松山漁協の「養殖 瀬戸内あわび」》
漁獲量の減少や従事者の減員などの問題に、漁協組合の存続をかけ組合員が一丸となって一念発起した「高級食材・アワビの養殖」が成功しました。ワカメや昆布を餌に丁寧に育てた養殖活あわびは、刺身はもちろん、焼いても蒸しても柔らかく、磯の香りも楽しめます。この会席では、刺身としゃぶしゃぶでお召し上がりください。


《オリーブ牛》
香川県小豆島のオリーブ採油後の果実を、瀬戸内の温暖な気候風土で育まれてきた讃岐牛に与えて育てた、2つの歴史とブランドが融合した香川県だけのプレミアムな黒毛和牛がオリーブ牛です。コクがあり、さっぱりしていて柔らかく、しかもヘルシーな香川だけの味です。この会席では、ステーキでご用意します。


《さぬきのめざめ》
瀬戸内の気候と栄養豊富な土壌が生んだ香川県オリジナルのアスパラガス。まずはその長さにびっくり！大きいもので全長50ｃｍ！通常Lサイズの2倍以上の長さで出荷されます。「さぬきのめざめ」は、生長しても穂先が開きにくくめ締まっていて根元まで柔らかく、食べるとシャキシャキとした歯ごたえがあり、口全体に広がる甘みが特徴です。この会席では、天婦羅としゃぶしゃぶでお召し上がりください。


◆休暇村讃岐五色台
瀬戸内海の島々や瀬戸大橋を眼下に見渡すことができる、絶景のリゾートホテル。四国八十八か所の81番白峯寺、82番根香寺にも近く、道中お使いいただくのにも便利です。
　
　所在地　：〒762-0015　香川県坂出市大屋冨町3042
　支配人　：石橋 正浩
　ＵＲＬ　：https://www.qkamura.or.jp/goshiki/

◆新しい旅のスタイル‟ゼロ密のリゾート“を目指した取組み
　お客様、従業員、関係者など皆様の安全・安心を第一に、‟ゼロ密のリゾート“を目指し日々取り組んで
　まいります。

　　休暇村公式サイト内　特集ページ　https://www.qkamura.or.jp/campaign/zero/

日本の景色を代表する国立公園等豊かな環境に
展開するリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、
「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、
地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、
歴史とのふれあいプログラムなど、その土地なら
ではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様
に心が自然にときめくひとときをおとどけします。

転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000145.000085653.html