大阪駅「うめきた広場1F」に東京・表参道で連日大行列の焼きたてミルフィーユ専門店「GARIGUETTE -ガリゲット-」が早くもオープン 京都「和栗専門 紗織」プロデュースのスイーツ専門店が関西初進出

カフェ・スイーツ専門店の運営を行うエイムズワークス株式会社（エイムグループ本社：愛知県岡崎市、代表取締役社長：志賀栄太郎）は大阪府大阪市北区（大阪駅徒歩1分・うめきた広場1F）に“五感で楽しむ”がテーマの焼きたてミルフィーユ専門店『GARIGUETTE -ガリゲット-』の2号店目を2022年3月26日午前11時にグランドオープンします。1号店目である東京・表参道の店舗は昨年11月にオープンしており、オープン直後から数多くのテレビ番組や雑誌、WEBメディアへ取り上げられています。連日店前は行列で常時1～2時間待ちとなっています。


◆ミルフィーユの新しいカタチ「mille presse-ミルプレッセ-」とは
洋菓子店、レストランで提供されるミルフィーユとは全く異なる形状をしており、本来「フォークとナイフ」を使用して食べるものであり、食べづらくボロボロと崩れやすいイメージ。
GARIGUETTE独自の形状にすることによって気兼ねなく片手に持ち、大きなお口で頬張りながらお召し上がりいただくことができます。


◆世界初の特注プレスマシンで短時間で焼き上げます
発酵バター100％使用のパイ生地は、特注のプレスマシンでプレスする為に作られており、薄くて繊細なパイ生地です。このパイ生地を高温かつ、短時間で焼き上げることによりバターの酸化を防ぎ、フレッシュで香ばしい薫りを引き立たせます。


◆目の前で仕上げられるライブ感あるパティシエの手仕事
パイ生地を焼きあげるところだけでなく、特製カスタードクリームの絞りやフルーツのトッピングなど、目の前で組み上げられるミルフィーユに期待感が高まります。


◆種類豊富な定番メニューラインナップ、「ハーフ＆ハーフ」など組み合わせも自由
「お菓子の皇帝」とも呼ばれる苺のミルフィーユ（ナポレオン）をはじめ、パイ生地に合う食材を厳選して取り揃えています。
好きなメニューを半分ずつ組み合わせを行うこともできます。


◆ランチなどお食事としても楽しめるミルフィーユ
デザートとしてのイメージが強いミルフィーユを軽食スタイルとしてもご用意しております。
フランスの家庭料理には欠かせないジャガイモを、バターと生クリームでなめらかなピューレにし、厳選した食材と合わせてプレスして作る、温かいミルフィーユです。

▼メディア実績
＞テレビ
・王様のブランチ トレンド部(TBSテレビ)
・まるっと！サタデー
・めざましテレビ イマドキ(フジテレビ)
・news every(日本テレビ)
・シューイチ 2022トレンド予測グルメ編(日本テレビ)
・ぶらり途中下車の旅 銀座線の旅(日本テレビ)

＞雑誌/誌面
・東京カレンダー
・anan
・Hanako
・エル グルメ
・まっぷるマガジン東京
・ＧÂＴＥＡＵＸ（ガトー）
・日経MJ
・TOKYO METRO NEWS
・東京リビング etc...

「レッツエンジョイ東京」など、その他WEBメディア多数掲載


■店舗概要
店名：GARIGUETTE 大阪
住所：大阪府大阪市北区大深町4-1 うめきた広場1F（グランフロント大阪）
アクセス：JR東海道本線 大阪駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩4分
公式サイト：https://gariguette.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/mille_feuille.gariguette
Twitter：https://twitter.com/mille_presse
営業時間：11時〜19時
定休日：不定休（施設に準ずる）

■運営会社概要
会社名：エイムズワークス株式会社
代表者：代表取締役社長 志賀栄太郎
住所：東京都港区北青山3-7-2 FPG links OMOTESANDO Ⅱ 1F
HP：https://aim-e.com/

■関連会社概要
<エイムグループ>
エイムマーケティングエージェンシー株式会社
エイムエンタープライズ株式会社
エイムクリエーションズ株式会社
エイムインターセクション株式会社
代表者：代表取締役社長 志賀栄太郎
住所：愛知県岡崎市康生通南2-36 殿橋3F
HP：https://aim-e.com/

■本リリースに関する報道お問い合わせ先
会社名：エイムズワークス株式会社（エイムグループ）
担当者：深見
TEL：0564-83-5667
e-mail：info@aim-e.com