濃厚海老らーめんシュリンプリーム - 東京/中野・高円寺・荻窪(グルメ)

縁petit株式会社は、鯛担麺専門店 抱きしめ鯛、サーモンnoodle3.0に続くフレンチラーメンシリーズの新店舗「濃厚海老らーめんShrimpreme（シュリンプリーム）」を東京・東高円寺に2022年8月2日（火）オープン致します。
「王様のブランチ（TBS）」「ZIP!（日本テレビ）」でも大絶賛の話題の「フレンチラーメンシリーズ」の海老ラーメン専門店が関東初登場！
関西・神戸の人気フレンチラーメン店「トレ海老ア～ン noodle三宮」でしか食べることができなかった、高級食材「オマール海老」をたっぷりと使った新感覚のフレンチラーメンがついに東京でもご堪能いただけます。

さらにオープン期間限定！
公式LINEにて、「海老飯」（通常価格250円）の無料クーポンを配布いたします！


【無料クーポン利用期間】

2022年8月2日〜8月31日

【クーポン受け取り方法】
公式LINE（https://lin.ee/LohGYXI）へお友達追加後、クーポンコード「シュリンプリーム」をご入力ください。

■ラーメンを通して、感動を

「海老×フレンチ×ラーメン」をコンセプトに、フレンチでは定番の高級食材"オマール海老"が、フレンチ歴14年のシェフによって新感覚のラーメンへ。

旨味のたっぷり詰まったオマール海老の頭をぎゅっと濃縮させアメリケーヌソース風にした海老出汁に、甘エビや蟹、海老の風味を引き立てるコンソメ・ド・ヴォライユ(鶏のコンソメ)をブレンドしさらに奥深い味わいに。
さらに独自の技術でスープに空気を含ませることで、従来の常識を打ち破る「新食感のラーメン」が実現しました。

こだわりの麺、63℃の低温調理でじっくり火を通したチャーシュー、オマール海老とトマトのサラダ仕立て、フランスパン、そして味の変化が楽しめるサワークリーム…


あらゆる角度からこの極上の一杯を楽しんで頂きたい、そんな想いの詰まったラーメンが完成しました。
私たちはこのラーメンを通して、貴方に感動をお届けします。


■濃厚海老らーめんShrimpreme（シュリンプリーム）の３つの特徴

1.拘りのオマール海老
フレンチの王道・オマール海老の旨味が凝縮された頭を贅沢に使用し、濃厚な出汁を抽出しました。

さらにラーメンの上にもオマール海老とトマトをマリアージュさせた一品。

2.麺
50年以上の歴史を持つ大橋製麺と独自開発。
デュラムセモリナ粉を練り込んだモチモチ平打ち麺、加水率の高いちぢれ麺と濃厚海老スープのマリアージュをお楽しみください。

3.低温調理のレアチャーシュー
63℃で長時間じっくり火を入れる事で、しっとりとしたレアチャーシューに仕上げました。

■こだわりのメニュー

1.濃厚海老らーめん　900円（税込）/海老らーめん 880円（税込）

旨味が凝縮されたオマール海老の頭から抽出した出汁をふんだんに使用した、シェフのおすすめ。

オマール海老の頭濃厚な出汁を上質なコンソメ・ド・ヴォライユ(鶏のコンソメ)と合わせることで、最後の１口までお楽しみいただける、海老の香りと旨みを引き出しました。

さらに「濃厚海老らーめん」では仕上げに豆乳を使うことで、まろやかでクリーミーなコクのあるスープをお届けいたします。


2.赤辛海老らーめん（1辛～MAX）910円〜940円（税込）

風味豊かなスープに、3段階から辛さが選べるスパイスをトッピング。

海老の旨味を刺激と香りが追いかけます。


3.汁なし海老らーめん　880円（税込）

海老の旨味を濃縮したソースともちもち食感の麺のマリアージュ。

7種類の個性あるトッピングを混ぜ合わせることで、味と食感の変化をお楽しみいただけます。


4.海老飯250円（税込）

※ランチタイムはお得なラーメンセット(税込:1,000円)もご提供いたします。

海老の旨味と一緒に炊き上げた海老ご飯に、自家製海老タルタルを添えて。
締めにはラーメンのスープをかけて海老リゾット風にと、変化する味をお楽しみ頂けます。

■店舗情報
濃厚海老らーめんShrimpreme（シュリンプリーム）
住所:東京都杉並区和田3-58-7グランドール寿1階
電話:070-8817-6715
営業時間:11:00～15:30（LO15:10）　17:00～22:00（LO21:40）
座席:18席
駐車場:なし
アクセス:東京メトロ丸の内線　東高円寺駅から徒歩１分
定休日:なし

公式HP：https://shrimpreme.com/
公式LINE：https://lin.ee/LohGYXI
公式Instagram:https://instagram.com/shrimpreme_noodle?igshid=YmMyMTA2M2Y=

転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000090374.html